Foie Gras Frais.

Les foies gras proviennent de canards mulards mâles, élevés en plein air. En période d'élevage, les canards disposent de larges parcours herbeux et sont nourris avec un aliment 100 % végétal. Leur alimentation est progressivement fractionnée, afin de provoquer un développement du jabot. Après 12 semaines les canards sont nourris exclusivement au maïs deux fois par jour pendant 12 à 13 jours.

Aprés un tri spécifique nous vous proposons:

• Foie Gras Extra sous vide ou troussé
• Foie Gras Extra Déveiné sous vide ou troussé
• Foie Gras 1er choix sous vide
• Foie Gras Tout Venant sous vide
• Escalope de Foie Gras 30/50/70 gr