Le Lapin entier.
Le lapin est une viande blanche, savoureuse et chaque morceau de lapin possède une saveur et une texture qui lui sont propres. C'est ce qui fait l'originalité et la richesse de cette viande.
Nous vous proposons donc :
- des Lapins à rotir
- des Lapins à Civet
- des Lapins "REX du Poitou"
Toutes les découpes de Lapin :
Nous vous proposons toutes les découpes de Lapin à rôtir ou Lapin à Civet selon vos attentes conditionnées en Bq/Atmo ou vrac :
- Lapin Désossé
- Cuisse de Lapin
- Râble de Lapin
- Gigolette de Lapin
- Foie de Lapin
- Emincé de Lapin
- Cuisse/Râble désossé