La Caille et le Pigeon.

Elevés pour leurs chairs délicates et savoureuses, la Caille et le Pigeon contentent les palais les plus fins. Souvent dégustés selon des traditions culinaires régionales, ce sont des mets rustiques et originaux.

Nous vous proposons donc :

• des Cailles Impériales PAC
• des Cailles Déclassées
• des Pigeonneaux Fermiers du Poitou
• des Pigeonneaux Tradition des Landes

Découpe de Caille et Pigeon.

Nous vous proposons toutes les découpes de Caille et Pigeon selon vos attentes, conditionnées en sous vide ou vrac :

• Filet de Caille
• Cuisse de Caille
• Filet de Pigeon
• Cuisse de Pigeon